Zuring zonder zout en azijn voor de winter
0
978
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
22 kcal
Porties
0,5 l.
Kooktijd
15 minuten.
Eiwitten *
1,5 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
2,9 gram
De zuring wordt fijngehakt en naar kokend water gestuurd. Het wordt ongeveer 4 minuten gestoomd. Daarna wordt het in blikken overgebracht en opgerold. Het werkstuk wordt op een koele, donkere plaats bewaard en wordt gebruikt om diverse gerechten te bereiden.
Ingrediënten
Kookproces
De naadpot wordt vooraf grondig gewassen en gedroogd. We schuiven de gestoomde zuring erin naar de randen van de nek. Druk het een beetje aan en vul het met de resterende vloeistof in de schaal. We rollen het op met een ijzeren deksel, draaien de pot om en bedekken hem met een warme handdoek. Laat het volledig afkoelen en verzend het vervolgens voor opslag op een donkere, koude plaats. Het werkstuk is klaar. Het kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gebak te maken of toe te voegen aan soep. Eet smakelijk!