Zuring zonder zout voor de winter in banken
0
1008
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
21 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
15 minuten.
Eiwitten *
1,4 gram.
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
3,1 gram
Zuring voor de winter kan zonder zout worden bereid - het wordt perfect bewaard vanwege het zuur dat het bevat. Daarnaast raden we aan groene uien, dille en peterselie toe te voegen. Het mengsel zal erg geurig blijken te zijn en gewoon onvervangbaar voor het koken van koolsoep en andere soepen.
Porties - 800 ml. klaar zuring ruwweg.
Ingrediënten
Kookproces
We sorteren zuring van defecte bladeren, snijden grove stengels af. We wassen de greens heel voorzichtig in stromend water, zodat er geen zand meer achterblijft. Je kunt de zuring zelfs een uur in koud water laten weken - zodat het vuil zeker achter de bladeren blijft. Leg de gewassen zuring op een schone handdoek en droog goed af. Groene uien, dille en peterselie worden ook grondig gewassen en gedroogd.
Eet smakelijk!