Zuring voor de winter onder een nylon hoes

0
4203
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 22 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 2,9 gram
Zuring voor de winter onder een nylon hoes

Zuring voor de winter onder een nylon deksel is een geweldige kans om te genieten van de meest zure zelfgemaakte bereiding, die een ideale basis voor soep zal worden. Om de bovenstaande blanco te bereiden, heb je alleen zuring en zout nodig, evenals een beetje tijd. Zuring, op deze manier bereid zonder sterilisatie en onder een nylon deksel, wordt enkele maanden in uw koelkast bewaard en is altijd op het juiste moment bij de hand.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Eerst moet je de zuring goed voorbereiden: sorteer, verwijder de benen en spoel ze meerdere keren voorzichtig onder stromend water of laat ze 10-15 minuten in water weken.
stap 2 uit 5
Giet daarna het overtollige water uit de zuring en hak het fijn.
stap 3 uit 5
We verspreiden de zuring in een aparte container, zout en mengen grondig.
stap 4 uit 5
We nemen twee potten van een halve liter, die we eerder gepasteuriseerd hebben, en er stevig zuring in doen, onszelf helpen met een oogje. Vergeet niet wat zout over de zuring te strooien.
stap 5 uit 5
Het blijft om de potten te bedekken met deksels, die we een paar minuten in kokend water hebben gedompeld. Onze blanco is klaar! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *