Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Zuringssoep zonder vlees
  4. ➠ Zuring voor de winter met azijn

Zuring voor de winter met azijn

0
2603
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 22 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 2,9 gram
* per 100gr. Product
Zuring voor de winter met azijn
Inhoud

Bij het bereiden van zuring met toevoeging van azijn blijven de natuurlijke smaak en kleur behouden. Het werkstuk wordt perfect bewaard door de overvloed aan zuur erin. Zo'n zuring is handig om te gebruiken als vulling voor taarten of bij het koken van soepen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de zuringbladeren zorgvuldig, gescheiden van de poten. Was de kruiden in verschillende wateren en droog ze in een vergiet.
stap 2 van de 4
Hak de zuring fijn met een scherp mes.
stap 3 van de 4
Kook water, los er zout in op en laat afkoelen. Giet azijn, roer.
stap 4 van de 4
Druk de geplette zuring in gesteriliseerde potten, giet de marinade tot aan de schouders van de potten. Rol de blikken op met metalen deksels, die 5 minuten van tevoren moeten worden gekookt. Bewaren in een koude kelder of kelder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *