Zuring voor de winter in de vriezer
0
964
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
22 kcal
Porties
0,5 kg
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
1,5 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
2,9 gram
Zuring is bijna het eerste groen in de tuin, dat ons na een lange winter verzadigt met verse vitamines. Alleen dan verschijnt, samen met de hitte, de hele verscheidenheid aan voedselvegetatie, tegen de achtergrond waarvan de zuring zijn seizoensgebonden populariteit verliest. Het is op dit moment dat het de moeite waard is om het voor te bereiden op de winter - op winterdagen groeit de waarde en populariteit van zuur gras weer! De gemakkelijkste manier, het is ook de zachtste, is bevriezen. Vereist een minimum aan tijd en inspanning, behoudt de volledige voedingswaarde van het product.
Ingrediënten
Kookproces
Als alternatief kan gehakte zuring niet in zakken worden verpakt, maar in plastic glazen en worden ingevroren. Nadat de greens zijn ingevroren, moeten de verkregen porties uit de glazen worden gehaald, in een zak worden gedaan en terug in de vriezer worden geplaatst. Deze optie bespaart geen ruimte in de vriezer, maar vereenvoudigt het doseren van zuring tijdens het koken.
Eet smakelijk!