Zuringssoep met vleesbouillon

1143

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 84 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 130 minuten

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 5,2 gram.

Inhoud

Ik wil een eenvoudig en heerlijk recept delen voor een klassieke zuringsoep met vleesbouillon. Elk vlees kan voor de bouillon worden gebruikt. Ik zal een gearomatiseerde zuringsoep koken met kippenbouillon. Ik had kippenbouillon klaar. Als je geen bouillon hebt, zal het niet moeilijk zijn om het te koken.

Ingrediënten

Kookproces

Pel de uien en knoflook, snijd de gepelde uien in kleine blokjes. Haal de gepelde knoflook door een pers.

Zet een pan met dikke bodem op het vuur en verwarm deze. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in, voeg gehakte uien en knoflook toe, onder voortdurend roeren, bak een paar minuten tot ze transparant zijn.

Was de aardappelen grondig, schil ze met een dunschiller en snijd ze in middelgrote blokjes.

Doe dan in een pan met gebakken groenten, af en toe roeren, bak 5-7 minuten.

Was de wortelen grondig en schil ze met een dunschiller. Rasp vervolgens de geschilde wortelen op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes. Plaats in een steelpan. Roer en kook ongeveer 5 minuten.