Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Zuringssoep met gerst

Zuringssoep met gerst

0
1021
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 140,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 17,3 gram
* per 100gr. Product
Zuringssoep met gerst
Inhoud

Smakelijke warme soep is ideaal voor de lunch. Probeer het recept van zuring en parelgort. U zult genieten van de aangename zuurheid en verzadiging van het gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Laten we alle ingrediënten voorbereiden. We wassen de groenten, schillen ze. Giet ingeblikte zuring in een bord. U kunt ook vers gebruiken - naar eigen goeddunken.
stap 2 van de 14
Laten we beginnen met het bereiden van de bouillon. Kook het varkensvlees in gezouten water.
stap 3 van de 14
Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
stap 4 van de 14
Passeer de geschilde wortelen door een grove rasp.
stap 5 van de 14
Snijd de ui in dunne halve ringen.
stap 6 van de 14
Nadat het varkensvlees gaar is, verwijdert u het schuim en doet u de aardappelen in de pan.
stap 7 van de 14
We wassen de Alkmaarse gort onder een koude golf en sturen het ook naar de pan.
stap 8 van de 14
Als de aardappelen een beetje zacht zijn, kun je de wortelen toevoegen.
stap 9 van de 14
Gehakte uien kunnen worden gebakken of rauw aan soep worden toegevoegd.
stap 10 van de 14
Als de zuring ingeblikt is, laat dan voorzichtig de overtollige vloeistof weglopen.
stap 11 van de 14
We wachten tot de groenten volledig zijn voorbereid en pas dan zetten we de zuring.
stap 12 van de 14
Bereid de nodige kruiden voor: zwarte peperkorrels en laurierblaadjes. Andere kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd. Bijvoorbeeld hop-suneli.
stap 13 van de 14
We doen alle kruiden in de soep, proeven ze met zout. Kook nog 2-3 minuten en kan van het fornuis worden verwijderd.
stap 14 van de 14
Hete soep kan meteen geserveerd worden met zure room. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *