Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Zuring soep
  4. ➠ Zuring Koolsoep

Zuring Koolsoep

0
672
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 81,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 6.5gr.
* per 100gr. Product
Zuring Koolsoep
Inhoud

U kunt smaak toevoegen aan schijnbaar bekende koolsoep door zuring en koolkoolsoep te koken. De koolsoep volgens dit recept is de verzadiging en het aroma van kool in een harmonieuze combinatie met een licht zuurtje van zuring. Deze soep is perfect voor een familiediner en zal ongetwijfeld geliefd zijn bij iedereen in het huishouden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het koken van de koolsoep. Giet water in een pan, voeg het vlees toe en kook tot het gaar is (ongeveer 40 minuten).
stap 2 van de 9
Pel de ui en snij in vieren. Was de aardappelen, schil en snij in grote blokjes.
stap 3 van de 9
Was de kool en hak fijn. Was de tomaat en snij in kleine blokjes. Pel de knoflook en hak fijn.
stap 4 van de 9
Verhit een koekenpan met plantaardige olie, bak de ui erin tot ze transparant zijn. Voeg wortelen toe aan de ui, voeg tomatenpuree en tomaat toe. Laat 10 minuten sudderen.
stap 5 van de 9
Haal het vlees uit de pan, laat afkoelen en snijd het in kleine stukjes. Stuur aardappelen naar de bouillon, kook het ongeveer 10 minuten, voeg dan kool toe en bak aan de bouillon met aardappelen, meng.
stap 6 van de 9
Giet zuring in een pan met soep, meng alles voorzichtig.
stap 7 van de 9
Voeg aan het einde van het koken knoflook, zout en peper naar smaak toe.
stap 8 van de 9
Haal de zuring en koolkoolsoep van het vuur en laat een beetje trekken.
stap 9 van de 9
Giet kant-en-klare koolsoep in borden en voeg naar smaak vlees en zure room toe. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *