Zuringskoolsoep met stoofvlees
0
1041
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
144,6 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
6,1 gram
Vetten *
6,8 gram
Koolhydraten*
22,5 gram
Het is onwaarschijnlijk dat er onder u zullen zijn die nog nooit in hun leven zuring-koolsoep hebben geproefd. Deze soep kan met recht een echte voorraadschuur van vitamines worden genoemd. Maar dit is verre van het enige voordeel van het gerecht. Ondanks de licht verteerbare soep is zuringkoolsoep met stoofvlees zeer bevredigend. Bovendien heb je geen speciale culinaire vaardigheden nodig om dit gerecht te bereiden.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we ondertussen beginnen met het bereiden van de kruiden en eieren voor onze soep. Zuring moet grondig worden gespoeld met koud water en worden gehakt. We sturen de zuring meteen naar de pan nadat de aardappelen zacht zijn geworden. Kook de zuring ongeveer tien minuten. Zet daarna het vuur uit en laat de soep een half uur trekken. Schenk de soep voor het opdienen in een aparte kom en breng op smaak met zure room en fijngehakt ei.