Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kippenkoteletten
  4. ➠ Gepaneerde kipfilet schnitzel

Gepaneerde kipfilet schnitzel

0
836
Keuken Europese
Calorie-inhoud 179,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 13,8 gram
Vetten * 9,8 gram
Koolhydraten* 8 gr.
* per 100gr. Product
Gepaneerde kipfilet schnitzel
Inhoud

Kipschnitzel is een heel “handig” gerecht. Voedzaam, lekker, ongelooflijk aantrekkelijk en tegelijkertijd snel en gemakkelijk klaar te maken. Ook bereide rauwe gepaneerde schnitzels kunnen kort voor het serveren worden ingevroren en gebakken. Een uitstekende optie voor een zelfgemaakt halffabrikaat: het zal de gastvrouw redden, en wanneer het dringend is om het gezin te voeden en wanneer onverwachte gasten komen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Droog de kipfilet af met keukenpapier en snijd hem vervolgens in de lengte in dunne, gelijkmatige borden van ongeveer een halve centimeter dik.
stap 2 van de 8
We slaan de borden eraf met een keukenhamer, spreiden ze uit op een bord en bedekken ze met huishoudfolie zodat spatten niet uiteenspatten.
stap 3 van de 8
Bestrooi de gebroken filet met zout en zwarte peper. Wrijf met je vingers de kruiden lichtjes in het oppervlak.
stap 4 van de 8
Leg de broodkruimels in een apart ondiep bord. Voeg er paprikapoeder, gedroogde oregano en Italiaanse kruiden aan toe. Mix tot de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
stap 5 van de 8
Wrijf de suluguni-kaas op een fijne rasp.
stap 6 van de 8
Breek het ei in een kom en schud met een vork of garde. Giet de geraspte suluguni bij de eiermassa en meng. Giet bloem in de derde kom.
stap 7 van de 8
Rol de gebroken filetborden eerst door de bloem, dompel ze vervolgens onder in de ei-kaasmassa, doe ze in een kom met paneermeel en strooi ze rondom goed over de schnitzel. Voor een betere grip op de paneermeel kunt u lichtjes met uw vingers aandrukken. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan tot het heet is. Leg de schnitzels en bak ze aan beide kanten gedurende twee tot drie minuten op matige temperatuur tot je een egaal goudbruin korstje krijgt.
stap 8 van de 8
Haal de afgewerkte schnitzels uit de pan en leg ze op een schaal. Serveer warm met verse groenten, kruiden, sauzen. Voor meer verzadiging kun je de schnitzels begeleiden met aardappelpuree.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *