Paasvla met chocoladewrongel
0
1561
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
266,9 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
6,6 gram.
Vetten *
25,4 gram
Koolhydraten*
19 gr.
Een voortreffelijk recept voor kwark Pasen met chocolade. Naast chocolade voegen we ook gedroogde kersen en noten toe - deze combinatie is altijd een winnende en zal weinig mensen onverschillig laten. Gebruik in het ideale geval natuurlijke vanille voor de smaak, maar vanillesuiker is natuurlijk ook voldoende. We zullen het dessert koken met behulp van de custard-methode - breng de romige eiermassa aan de kook op het fornuis en meng het dan met kwark en gesmolten chocolade.
Ingrediënten
Kookproces
Voor de bereiding van Pasen raden we aan om kwark te nemen met een vetgehalte van 9-20%. Veeg het voor uniformiteit door een fijne zeef of haal het twee keer door een vleesmolen met fijn rooster. We halen de boter van tevoren uit de koelkast, zodat deze de tijd heeft om zacht te worden tegen de tijd van koken. We snijden het fijn en voegen het toe aan de geraspte kwark. Wij mixen.
We bedekken de pastadoos met gaas dat in twee lagen is gevouwen. We vullen het met de voorbereide wrongel-chocolademassa, egaliseren het oppervlak. We wikkelen de randen van het gaas op en sluiten de wrongel. We zetten er een kleine onderdrukking bovenop zodat het serum naar beneden stroomt. We zetten de structuur twaalf uur in de koelkast.
Eet smakelijk!