huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Chocolademuffins met kefir

Chocolademuffins met kefir

1942

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 298,4 kcal

Porties 16 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 9,3 gram.

Vetten * 7,4 gram.

Koolhydraten* 53,3 gram

Inhoud

Van de gebruikelijke producten die elke huisvrouw altijd in de keuken heeft staan, bak je snel chocolademuffins op kefir. Bestrooi ze met poeder of giet over gesmolten chocolade, je krijgt een delicaat en heerlijk dessert.

Ingrediënten

Kefir 1 eetl. Meel 2 eetlepels. kristalsuiker 1 eetl. Cacaopoeder 6 eetlepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Ei 2 stuks. Vanilline op de punt van een mes

Kookproces

Breek de eieren in een aparte kom, voeg suiker en vanilline toe en klop goed met een garde.

Verwarm de kefir een beetje, voeg er soda aan toe en roer. Giet de kefir en soda over de losgeklopte eieren en meng alles met een garde.

Voeg vervolgens cacaopoeder toe aan deze vloeibare deegbasis.

Zeef de bloem meerdere keren op een zeef en voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.

Kneed het deeg tot het glad is.

Vet de muffinbakvormen licht in met plantaardige olie en leg het gekookte deeg erin.

Bak muffins 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer of het bakken klaar is met een houten stok. Breng de gebakken muffins uit de vormpjes over in een mooie schaal, decoreer naar wens en serveer.

Eet op je gezondheid!