Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Ongebakken chocolade cheesecake met mascarpone

Ongebakken chocolade cheesecake met mascarpone

0
1585
Keuken Europese
Calorie-inhoud 342,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 28,2 gram
Koolhydraten* 27,2 gram
* per 100gr. Product
Ongebakken chocolade cheesecake met mascarpone
Inhoud

Cheesecake is een cake op basis van kwark of kwark die behoort tot de Amerikaanse en West-Europese keuken. Er zijn heel veel cheesecake-recepten, sommige lijken op een wrongelovenschotel, andere zijn een delicate soufflé. Hier is een recept voor een chocolade cheesecake met mascarpone kaas. Een goed recept omdat je er niet eens voor hoeft te bakken! Alles wat je nodig hebt is een blender, blender en mixer om de zandkoek en kaasroom een ​​gladde en uniforme consistentie te geven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Gebruik een blender of een andere methode om zandkoekkoekjes tot kruimels te malen.
stap 2 van de 8
Doe de zandkruimels in een kom en giet er warme gesmolten boter over (niet aan de kook brengen als de boter smelt).
stap 3 van de 8
Breng de geoliede kruimel over in een gespleten ovenschaal, de ovenschaal kan worden bekleed met bakpapier zodat de cake er later gemakkelijk uit kan worden gehaald. Druk de kruimel tegen de bodem van de vorm, plaats in de koelkast gedurende 20 minuten om de korst te harden.
stap 4 van de 8
Smelt voor de vulling 100 gram pure chocolade, voeg 2-3 eetlepels room toe.
stap 5 van de 8
Klop in een andere kom met een mixer de mascarpone, room en poedersuiker tot een gladde massa.
stap 6 van de 8
Meng de chocolademassa met de romige kaas, voeg naar smaak cognac toe en roer goed om een ​​luchtige, lichte massa te krijgen.
stap 7 van de 8
Leg de kaasmassa op een koude ondergrond, strijk het oppervlak van de cheesecake goed glad.
stap 8 van de 8
Zet de cheesecake een nacht of 6 uur in de koelkast zodat deze hard wordt, bestrooi met cacaopoeder of chocoladeschilfers, snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *