Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Chocolade cheesecake met Oreo koekjes

Chocolade cheesecake met Oreo koekjes

0
2047
Keuken Europese
Calorie-inhoud 276,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 5,3 gram.
Vetten * 16,9 gram.
Koolhydraten* 31,9 gram.
* per 100gr. Product
Chocolade cheesecake met Oreo koekjes
Inhoud

Liefhebbers van chocoladedesserts zullen dol zijn op dit cheesecake-recept. De gebruikte koekjes accentueren de chocoladesmaak van de cheesecake en de ganache-coating op de cake past goed bij de roomkaas. Er zijn nooit teveel chocoladedesserts! Probeer het, experimenteer!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We zetten de oven aan om op te warmen tot een temperatuur van 180 graden. Chocoladekoekjes moeten met een blender tot kruimels worden vermalen. Smelt de boter.
stap 2 van de 11
Combineer gemalen koekjes en gesmolten boter. We plaatsen de resulterende massa op de bodem van de gespleten vorm en stampen deze aan. We sturen de basis van de koekjes om 7 minuten in een hete oven te bakken.
stap 3 van de 11
Smelt donkere chocolade met een waterbad.
stap 4 van de 11
Laten we de ganache maken. Zet de room op het vuur, voeg kristalsuiker toe en breng aan de kook. Vul vervolgens de donkere chocolade met warme room en laat ongeveer 5 minuten staan. Meng deze componenten daarna grondig en combineer ze tot één massa.
stap 5 van de 11
Door naar de vulling voor de cheesecake. Meng in een handige container de volgende ingrediënten - mascarpone, poedersuiker, vanille-extract en cacaopoeder. Wij mixen alles.
stap 6 van de 11
Voeg vervolgens kippeneieren toe aan de resulterende massa, meng.
stap 7 van de 11
We beginnen de eerder gesmolten donkere chocolade in een dunne stroom in de kaasvulling te gieten. Mix alle ingredienten.
stap 8 van de 11
Giet daarna de resulterende vulling in een vorm met een chocoladebasis. We wikkelen het formulier van buitenaf in folie en plaatsen het vervolgens in een grote hittebestendige container, half gevuld met heet water. We sturen de cheesecake om 60 minuten in een hete oven te bakken.
stap 9 van de 11
Als u klaar bent, haalt u de gebakken goederen uit de oven en laat u ze volledig afkoelen.
stap 10 van de 11
Vul vervolgens de cheesecake met de eerder bereide ganache. We zetten 60 minuten in de koelkast.
stap 11 van de 11
Als je wilt, kun je de afgewerkte cheesecake versieren met chocoladeschilfers. Wij snijden de gebakjes in porties en u kunt uzelf helpen!

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *