Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Lamsshulum in een ketel op het vuur

Lamsshulum in een ketel op het vuur

0
3199
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 66,8 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 3,4 gram.
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 8,1 gram
* per 100gr. Product
Lamsshulum in een ketel op het vuur
Inhoud

De klassieke shulum wordt gekookt boven een vuur in een ketel. Dit is een dikke en rijke soep die gemakkelijk de honger zal stillen en kracht zal geven. Soep kan buiten in een ketel worden bereid met een grote groep vrienden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was het vlees onder stromend water, dep het droog met keukenpapier en snijd het in middelgrote blokjes.
stap 2 van de 7
Was de groenten, schil en hak ze grof.
stap 3 van de 7
Verwarm de ketel goed boven het vuur, giet de plantaardige olie erin, wacht tot hij warm is. Stuur het vlees naar de ketel. Bak het vlees goudbruin, meestal 10-12 minuten.
stap 4 van de 7
Voeg gehakte uien en wortels toe aan de ketel, bak 5 minuten.
stap 5 van de 7
Giet water in een ketel, breng aan de kook en kook de soep 50-60 minuten op middelhoog vuur onder een gesloten deksel.
stap 6 van de 7
Als het vlees zacht is, voeg je aardappelen, aubergines, paprika's, kruiden en zout naar smaak toe aan de ketel. Breng de soep weer aan de kook.
stap 7 van de 7
Kook de shulum tot de aardappelen gaar zijn. Voeg vervolgens gehakte kruiden, knoflook en tomaten toe. Laat 10 minuten koken en de shulum is klaar. Haal de ketel van het vuur en laat de soep een paar minuten trekken onder het deksel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *