Lamsshulum in een slowcooker
0
1277
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
54,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
2,9 gram
Vetten *
3 gr.
Koolhydraten*
6,9 gram.
Shulum is een rijke vleessoep met groenten. In feite is het een soort vertrouwd en geliefd bij veel shurpa. Om de shulum rijk en smakelijk te maken, nemen we het vlees met een bot en snijden de groenten in grote stukken. Vooral de shulum zal mannen aanspreken, omdat er veel vlees en kruiden in zitten - een gerecht "met karakter"!
Ingrediënten
Kookproces
We wassen het lam op het bot, hakken of snijden in compacte stukken. We plaatsen het vlees in de multikoker, vullen het met de aangegeven hoeveelheid water. We doen ook een ui ongeschild van de schil - het geeft een mooie kleur aan de bouillon. We sluiten de multicooker en selecteren de modus "Stoven" of "Soep" gedurende twee uur. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, verwijdert u het lam op een bord en laat u het afkoelen. Scheid daarna het vlees van het bot en plaats het terug in een schone multicookerkom.
Schil de aardappelen en wortelen, spoel ze af en snijd ze in grote blokjes. We sturen de gehakte wortelgroenten naar de multicooker-kom naar het lam. We wassen de tomaten, drogen ze, snijden het spoor uit de stengel en snijden in plakjes. We sturen tomaten naar aardappelen met wortelen. We maken de paprika's schoon van zaden en stengels, waarna we het vruchtvlees in dikke reepjes snijden en in een kom doen. Pel de knoflook, hak hem fijn met een mes en giet over de paprika's. We halen de tweede ui van de schil, snijden in dunne ringen en sturen deze na de knoflook naar de groenten.
Eet smakelijk!