Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Wilde eend shulum op de brandstapel

Wilde eend shulum op de brandstapel

0
2214
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 90,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 7,8 gram
* per 100gr. Product
Wilde eend shulum op de brandstapel
Inhoud

Wat een heerlijke shulum van een wilde eend blijkt te zijn. Het kan direct na de jacht op een vuur in de natuur worden gekookt. Maar je hoeft geen fervent jager te zijn om van dit geweldige gerecht te genieten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
De wilde eend moet worden geplukt en een half uur in water worden gelegd om te weken.
stap 2 van de 11
Snijd het vlees in kleine stukjes.
stap 3 van de 11
Was de tomaten en snij in partjes.
stap 4 van de 11
Verwijder de schil van de ui en hak fijn. Schil en rasp de wortelen.
stap 5 van de 11
Schil de Bulgaarse peper van de zaden en hak fijn.
stap 6 van de 11
Doe het spel in een ketel en zet het op het vuur.
stap 7 van de 11
Voeg uien, wortelen en paprika toe aan het vlees, laat afgedekt 15 minuten sudderen.
stap 8 van de 11
Voeg dan de tomaten toe, roer en laat 60-80 minuten sudderen.
stap 9 van de 11
Schil en snijd de aardappelen.
stap 10 van de 11
Als het vlees goed gestoofd is, voeg je de aardappelen toe en bedek je met water, zout en breng je het gerecht op smaak.
stap 11 van de 11
Blijf de shulum ongeveer een uur sudderen, bestrooi met gehakte kruiden en serveer op kommen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *