Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rundvlees shulum met aardappelen en tomaten

Rundvlees shulum met aardappelen en tomaten

0
3117
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 51,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 2,8 gram.
Vetten * 4,2 gram
Koolhydraten* 6,4 gram.
* per 100gr. Product
Rundvlees shulum met aardappelen en tomaten
Inhoud

Op de lunchkaart staat altijd stevige en rijke soep. Probeer voor de verandering eens shulum, een beroemde oosterse soep. Het wordt gekookt in runderbouillon met veel groenten en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was het vlees en snijd het in middelgrote stukken. Bak het vlees in plantaardige olie goudbruin, ongeveer 20 minuten.
stap 2 uit 5
Was groenten en kruiden en hak ze grof.
stap 3 uit 5
Voeg tomaten, paprika, wortelen, uien en tomatenpuree toe aan het vlees. Giet kokend water over de braadstukken en laat 30 minuten sudderen.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens de aardappelen toe en een beetje meer kokend water, zout en kruiden naar smaak, blijf sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
stap 5 uit 5
Als de shulum klaar is, voeg je de gehakte knoflook toe, zet je het vuur uit en laat je het gerecht 20-25 minuten onder het deksel pruttelen. Serveer dan voor het avondeten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *