Varkensshulum in een slowcooker

Spoel het varkensvlees af, droog het af met keukenpapier en snijd het in kleine porties. Als er overtollig vet is, is het beter om het af te snijden, zodat de afgewerkte schaal niet te zwaar is. Verwarm in de multicooker-kom een ​​​​kleine hoeveelheid plantaardige olie in de "Fry" -modus. Doe het vlees in een kom en bak het goudbruin. Bestrooi het varkensvlees ondertussen met zout en zwarte peper. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Schil de wortelen van de bovenschil, spoel ze af en snijd ze in blokjes. Doe de uien en wortelen in een kom voor het vlees, roer en kook nog een paar minuten.

Wanneer de ui transparant wordt, giet er water in. De hoeveelheid water moet voldoende zijn om de ingrediënten volledig te bedekken. Breng de inhoud van de kom aan de kook zoals hiervoor.

Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in grote blokjes. We doen de aardappelen in een pan, mengen.

Schil de paprika van zaden en steeltjes, snijd het vruchtvlees in dunne korte reepjes. Giet in een slowcooker. Snijd de tomaten in grote stukken en stuur ze naar de kom na de peper. Breng de inhoud van de kom weer aan de kook en sluit het deksel. We selecteren de modus "Soep" voor een uur.

Open tien minuten voordat u klaar bent het deksel van de multikoker en voeg laurier, komijn en gehakte gepelde knoflook toe aan de kom. Nadat het gereedheidssignaal klinkt, zetten we het apparaat uit en laten we de kant-en-klare shulum vijftien tot twintig minuten met gesloten deksel trekken. Was de peterselie en dille en hak ze fijn met een mes. We gieten de shulum in geportioneerde diepe borden. Bestrooi met gehakte kruiden en serveer warm.