Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Lamsshurpa in een ketel op het fornuis

Lamsshurpa in een ketel op het fornuis

0
2394
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 31,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 1,7 gram.
Vetten * 2,7 gram.
Koolhydraten* 3,9 gram.
* per 100gr. Product
Lamsshurpa in een ketel op het fornuis
Inhoud

Niet iedereen heeft de mogelijkheid om te picknicken en dit ongelooflijke gerecht boven het vuur te koken. Het is gemakkelijk om het te bereiden zonder je huis te verlaten. In dit recept wordt u uitgenodigd om een ​​shurpa in een ketel op het fornuis te koken. Het zal niet minder lekker blijken te zijn. Zelfs een jonge huisvrouw kan het recept maken. In een ketel van 6 liter maak je 8 volle porties.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Bereid eerst alle benodigde producten voor de shurpa voor. Neem lamsvlees met ribben en vet, zodat de soep voedzaam en rijk is.
stap 2 van de 11
Was het vlees en snijd het in kleine stukjes. Verhit de plantaardige olie goed in een ketel en bak het lamsvlees er een beetje in. Giet er dan kokend water over en kook op laag vuur gedurende 1 uur en 20 minuten.
stap 3 van de 11
Snijd de paprika doormidden, verwijder de steel, zaden en tussenschotten en spoel af.
stap 4 van de 11
Schil de bollen. Snijd een ui in blokjes, alleen niet heel klein.
stap 5 van de 11
Schil de wortelen, spoel ze af en snijd ze in grote stukken.
stap 6 van de 11
Spoel de groene koriander en snij in kleine stukjes.
stap 7 van de 11
Was de tomaten en snijd ze doormidden. Je kunt de huid verwijderen als je wilt.
stap 8 van de 11
Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in tweeën of in vieren.
stap 9 van de 11
Als het lam bijna gaar is, doe je de gesneden wortelen, tomaten en een hele ui in de ketel. Kook groenten 15 minuten in bouillon.
stap 10 van de 11
Breng vervolgens de gehakte aardappelen, paprika's en gehakte groenten en uien over naar de bouillon. Bestrooi de bouillon naar wens met zout en zwarte peper en kook tot de aardappelen volledig gaar zijn. Laat de soep vervolgens 10-15 minuten trekken.
stap 11 van de 11
Giet de gekookte lamsshurpa in een ketel op het fornuis in diepe kopjes en serveer met knoflook en hete peper.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *