Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Varkensshurpa in een pan - een klassiek recept

Varkensshurpa in een pan - een klassiek recept

0
6922
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 30,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 2,5 gram.
* per 100gr. Product
Varkensshurpa in een pan - een klassiek recept
Inhoud

Vandaag wil ik een bijzonder smakelijk en gemakkelijk te bereiden, naar mijn mening, recept delen voor shurpa gemaakt van varkensvlees in een pan volgens het klassieke recept. Ik kook vaak een warm gerecht met mijn zelfgemaakte. Shurpa blijkt mals en evenwichtig van smaak te zijn. Profiteer van het recept en verras uw gezin.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was het varkensvlees goed in koud water, droog het bereide vlees met keukenpapier of servetten en snijd het in grote stukken van dezelfde grootte.
stap 2 van de 10
Schil de uien, spoel ze af onder water en snijd ze in middelgrote blokjes.
stap 3 van de 10
Pel de knoflook, spoel af onder water en passeer door een pers. Als er geen pers is, hak de knoflook dan fijn met een scherp mes.
stap 4 van de 10
Giet wat plantaardige olie in een diepe braadpan, verwarm goed, leg het bereide vlees en bak tot het aan alle kanten gelijkmatig goudbruin is op maximale hitte. Voeg vervolgens gesnipperde ui en knoflook toe. Roeren. Kook op laag vuur, afgedekt.
stap 5 van de 10
Was de aardappelen goed en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote plakjes.
stap 6 van de 10
Paprika's wassen, schillen van zaden en kern. Snijd de geschilde paprika in grote stukken.
stap 7 van de 10
Was de tomaten, dep ze droog met keukenpapier. Verwijder vervolgens de steel, verwijder indien gewenst de schil, giet kokend water over de tomaten en snij in grote stukken.
stap 8 van de 10
Doe het gebakken vlees met uien en knoflook in een pan met dikke bodem. Leg vervolgens de voorbereide groenten één voor één neer - aardappelen, paprika's, tomaten en bevroren geraspte wortelen, die kunnen worden vervangen door verse. Meng grondig.
stap 9 van de 10
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erin zodat het de ingrediënten volledig bedekt. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Zet de pan op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager, dek af en kook de shurpa gedurende 40 minuten, af en toe roerend.
stap 10 van de 10
Spoel je favoriete greens grondig af in koud water, schud het overtollige vocht eraf en hak ze fijn met een mes. Serveer geurige, stevige varkensshurpa volgens het klassieke recept, in porties, garneer met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *