Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Makreel voor de winter op de bank
  4. ➠ Makreel met groenten voor de winter

Makreel met groenten voor de winter

0
4169
Keuken Europese
Calorie-inhoud 196.5 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 11,9 gram.
Koolhydraten* 40,4 gram
* per 100gr. Product
Makreel met groenten voor de winter
Inhoud

We delen een recept voor een geweldige voorbereiding op de winter - makreelsalade met wortelen, uien en tomaten. De salade doet enigszins denken aan gemarineerde vis of in tomatensaus. Het blijkt in ieder geval lekker, zoetzuur van smaak, matig zout en komt goed van pas als je snel de tafel moet dekken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Laten we eerst alle ingrediënten voorbereiden. We wassen de makreel onder koud stromend water, verwijderen de kop en darmen deze uit. Schil en was uien en wortelen. Spoel de tomaten af ​​en leg ze op een keukenhanddoek zodat ze een beetje uitdrogen.
stap 2 van de 8
Snijd de ui in kleine blokjes, doe deze in een pan met plantaardige olie en bak 3-4 minuten.
stap 3 van de 8
Rasp wortelen in Koreaanse stijl.
stap 4 van de 8
Snijd de tomaten in kleine blokjes en doe ze bij de wortel in de kom.
stap 5 van de 8
Doe de wortelen en tomaten in een diepe pan, voeg de gebakken uien, zout en suiker toe, meng goed en zet op het vuur. Breng de groenten aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur lager en laat de groenten 10-15 minuten sudderen.
stap 6 van de 8
Snijd de makreel langs de rug en scheid de filet voorzichtig van het bot. Daarna snijden we de vis in kleine stukjes van 3-4 cm breed.
stap 7 van de 8
We sturen de makreel naar de pan voor de groenten, mengen, voegen plantaardige olie en azijn toe en laten de salade nog 45-50 minuten op laag vuur sudderen, waarna we de pan met de salade van het vuur halen.
stap 8 van de 8
We zetten de afgewerkte warme salade op gesteriliseerde potten, draaien de deksels vast, draaien de potten ondersteboven en laten volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we de salade op een koele donkere plaats om te bewaren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *