Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Droge gezouten makreel zonder pekel thuis

Droge gezouten makreel zonder pekel thuis

0
2430
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 160 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 30,6 gram.
* per 100gr. Product
Droge gezouten makreel zonder pekel thuis
Inhoud

Met veel plezier deel ik een heerlijk recept voor ongelooflijk lekkere droge gezouten makreel. Het koude voorgerecht blijkt aromatisch en smakelijk te zijn. Gezouten makreel is een uitstekende optie voor een familiemaaltijd of een feestelijk feest.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Was de makreel en dep droog met keukenpapier, snijd de staarten af. Meng in een aparte container de benodigde hoeveelheid zout, kristalsuiker en zwarte peper. Wrijf de makreel rijkelijk in met het mengsel.
stap 2 van de 4
Doe de makreel in een strakke plastic zak of meerdere zakken. Giet de rest van de kruiden over de makreel. Bind de zak stevig vast en zet hem vervolgens 3 dagen in de koelkast.
stap 3 van de 4
Haal de makreel na het verstrijken van de tijd uit de zak, spoel hem grondig af onder stromend water en dep hem droog met keukenpapier. Snijd vervolgens de koppen af ​​en scheur voorzichtig de buik open, verwijder de ingewanden en spoel opnieuw.
stap 4 van de 4
Snijd de gezouten makreel in kleine stukjes van gelijke grootte en serveer met dun gesneden uien.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *