Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Vis op de grill
  4. ➠ Makreel in folie op de grill

Makreel in folie op de grill

0
1355
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 65,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Makreel in folie op de grill
Inhoud

Makreel is een betaalbare budgetvis die altijd lekker en plakvrij is op de grill. Het belangrijkste is om makreel van hoge kwaliteit te kopen, met een dichte vette pulp en een glanzende schil. We bieden aan om het op de grill in folie te bakken - het zal sappig en geurig worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
We reinigen de makreel van ingewanden, staarten en vinnen. Snijd het hoofd af. We wassen de karkassen met stromend water en drogen ze buiten en binnen met keukenpapier.
stap 2 van de 13
Schil de uien, was, droog en snij in dunne halve cirkels.
stap 3 van de 13
Was de peterselie en dille en droog ze op een handdoek. Hak de greens fijn met een mes.
stap 4 van de 13
Doe de zachte boter in een kom, voeg zout toe.
stap 5 van de 13
Giet zwarte gemalen peper in.
stap 6 van de 13
Pel de knoflook, was en droog. We wrijven de tanden op een rasp of passeren een pers. Voeg de knoflookmassa toe aan de boter.
stap 7 van de 13
Was de citroen met heet water om de sapafscheiding te verbeteren, snijd hem in tweeën en pers het sap in een kom met boter. Wrijf alles goed in met een vork.
stap 8 van de 13
Doe de uien in het oliemengsel, meng.
stap 9 van de 13
Voeg gehakte kruiden en sojasaus toe, meng.
stap 10 van de 13
Bestrijk de makreel van alle kanten met de resulterende dikke oliemarinade. We doen het mengsel erin als vulling.
stap 11 van de 13
We laten de makreel marineren terwijl de kolen op de grill worden gekookt.
stap 12 van de 13
We wikkelen elke vis in een apart stuk folie. We leggen de makreel in folie op het rooster en bakken aan beide kanten op de grill tot ze gaar zijn. Afhankelijk van de grootte van de vis, duurt het dertig tot veertig minuten om te koken.
stap 13 van de 13
Breng de afgewerkte makreel van het rooster naar de schaal, maak hem los van de folie. Serveer warm met verse kruiden en groenten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *