Zoete ingemaakte watermeloenen voor de winter

Het wordt aanbevolen om de bereiding van ingemaakte watermeloenen te starten door onze bessen te verwerken. Plaats de watermeloen in de gootsteen en zet warm of heet water aan. Houd de watermeloen er ongeveer 2 minuten onder. Was het vervolgens af met gewone zeep. Als de tijd het toelaat, doe dit dan meerdere keren. Leg de watermeloen op een tafel waar vooraf keukenpapier moet worden neergelegd. Ze moeten al het overtollige vocht op het oppervlak van de watermeloen opnemen. Snijd het dan in kleine stukjes. Zorg ervoor dat ze zo groot zijn dat ze vrij in de pot passen. Optioneel kun je de watermeloen schillen. Deze stap is echter optioneel. Leg de afgewerkte watermeloenpartjes opzij.

Nu moeten we de blikjes steriliseren. Om dit te doen, moeten we ze eerst goed spoelen. Het is aan te raden om voor dit proces zuiveringszout te gebruiken. Droog de potten af ​​met een handdoek. Giet ongeveer 2 tot 3 centimeter hoog in een pot met water. Zet hem dan op vol vermogen in de magnetron. Laat de pot er 5 minuten in staan. Haal het er dan uit en giet het water eruit. Plaats de deksels in een kleine kom en bedek ze met water. Zet ze ook 5 minuten in de magnetron. Leg de blikken vervolgens opnieuw op een handdoek die je van tevoren op tafel wilt spreiden.

Wanneer de potten helemaal droog zijn, breng je de gesneden watermeloen naar hen over. Schik ze netjes en compact zodat er zoveel mogelijk stukjes in de bak passen. Giet koud water in een pan of waterkoker. Zet de borden op het fornuis. Als het water kookt, giet je kokend water in de potten. Bedek ze met deksels en laat de watermeloenen ongeveer 15 minuten staan.

Als de tijd om is, moet je het water in de pot laten lopen. Plaats het op het fornuis. Wacht tot het water kookt. Zet het vuur lager en voeg er kristalsuiker aan toe. Roer de oplossing constant. Hierdoor lossen de kristallen beter op in water. Voeg na de suiker wat zout toe aan het water. Het laatste ingrediënt is citroenzuur, wat zeker zal voorkomen dat je naad voortijdig bederft. Als u wilt dat de oplossing er aantrekkelijker uitziet, zeef deze dan met een zeef of kaasdoek.

Voeg laurierblaadjes en munt toe aan potten tot watermeloenen. Vul ze met hete oplossing. Draai de deksels voorzichtig op alle potten. Als er scheuren in de container verschijnen, moet u de naad snel naar een andere pot overbrengen. Draai de potten om en plaats ze op een handdoek. Rol ze op in een grote handdoek of deken. Laat de potten in deze positie totdat ze volledig zijn afgekoeld. Daarna moet je ze naar een koele plaats verplaatsen.

Zo'n gerecht zal een uitstekend dessert zijn voor een diner of een feestelijke tafel. Dit recept moet je nu proberen. Veel geluk!