Zoete pilaf met gedroogd fruit in een Redmond slowcooker
0
931
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
193,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
2,8 gram.
Vetten *
1,5 gram.
Koolhydraten*
43,5 gram
Zo'n pilaf kan zowel in een slowcooker als in een pan op het fornuis worden gekookt. We stellen voor om het in een multicooker te koken om tijd en moeite te besparen. Pilaf ziet er spectaculair uit door gekleurd gedroogd fruit. Ze geven niet alleen een aantrekkelijke kleur, maar ook een rijke zoetige smaak. Zoet de pilaf bovendien met honing. Dit gerecht blijkt vrij licht te zijn, omdat het geen vleesproducten bevat. Het recept zal een beroep doen op liefhebbers van "dessert" -richtingen bij het koken.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de rijst goed om het zetmeel te verwijderen en zorgen voor een goede verkruimeling van de toekomstige pilaf. Tegen het einde van het spoelen moet het water helder worden en moeten de korrels een enigszins "glazig" uiterlijk krijgen. Gedroogde abrikozen, rozijnen en ontpitte pruimen worden grondig gewassen en vervolgens in een kom gedaan en gevuld met warm water. Laat tien tot vijftien minuten intrekken, waarna we het water wegpompen. Knijp gedroogd fruit een beetje uit met je handen en droog het af op een handdoek. Snijd gedroogde abrikozen en pruimen in kleinere stukjes.
Schil de wortelen, was, droog en snijd in dunne lange staafjes. Als alternatief kunt u op een Koreaanse rasp wrijven. We verwarmen de multicooker in de "Fry" -modus. Doe een stuk boter in een kom, smelt het en leg de gesneden wortelen erop. Bak het tot een lichte korst. Schakel vervolgens het programma "Frituren" uit om het risico van aanbranden bij het toevoegen van de volgende ingrediënten te voorkomen.
Eet smakelijk!