huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Romige yoghurtcrème voor biscuitgebak

Romige yoghurtcrème voor biscuitgebak

8348

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 277,1 kcal

Porties 0,9 kg

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 3,4 gram.

Vetten * 13,4 gram.

Koolhydraten* 41,5 gram

Inhoud

Romige yoghurtroom is geweldig voor een biscuitgebak. Het blijkt licht en mals te zijn, dus het past goed bij biscuitgebak. Met romige yoghurtroom maak je een luchtige, verfrissende en delicate cake. Deze crème wordt vaak gebruikt voor het maken van taarten voor kinderen.

Ingrediënten

Crème 33% 200ml. Yoghurt 500 gr. Poedersuiker 100 gram Eetbare gelatine 15 gr. Water 90ml.

Kookproces

Doe gelatine in een klein bakje, vul het met water en laat het opzwellen (10-20 minuten).

Daarna moet de gelatine worden gesmolten. Dit kan zowel in een waterbad als in een magnetron.

Klop de gekoelde room erdoor.

Doe de yoghurt in een diepe kom en voeg de poedersuiker eraan toe. Klop alles met een mixer. Het is niet aan te raden om drinkyoghurt te gebruiken voor de bereiding van deze crème, maar je kunt yoghurt met verschillende toevoegingen gebruiken.