Pruimencompote voor de winter met bot zonder sterilisatie
0
1813
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
66,8 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
16,5 gram
Wist je dat pruimen ook na een warmtebehandeling hun vitamines en heilzame eigenschappen behouden? Daarom betekent het oogsten van pruimen voor de winter dat je vitamines en voedingsstoffen oogst voor jezelf en je gezin. Wij bieden u de gemakkelijkste manier om compote te bereiden - met bot. Je hoeft alleen maar de pruimen en potten te bereiden, dan de ene in de andere te doen, kokend water te gieten en suiker toe te voegen - je bent klaar!
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de compote-pot met zuiveringszout, spoelen grondig af met water en laten hem steriliseren met stoom. We zetten een zeef op een pan met kokend water, plaatsen de pot op een zeef en steriliseren 7-8 minuten. Vervolgens verwijderen we de pot met behulp van klemmen en laten deze 10-15 minuten op de standaard staan, zodat deze een beetje afkoelt. Doe de voorbereide pruimen in een pot, voeg suiker toe.
Giet de aanwezige siroop terug in de pan, plaats een tuit met gaatjes op de pot. Breng het aan de kook en giet het terug in de pot. We sluiten de pot af met de compote met een gekookt deksel, keren hem ondersteboven, bedekken hem met een badstof handdoek en laten hem volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we het op een koele donkere plaats voor opslag.