Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bladerdeeg met bosbessen en zure room

Bladerdeeg met bosbessen en zure room

0
581
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 185,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 11,3 gram.
Koolhydraten* 25,4 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeeg met bosbessen en zure room
Inhoud

Een taart met bosbessen en zure room op bladerdeeg is gemakkelijk te bereiden, het zal een heerlijke smaak en geur hebben en bovendien zal het er mooi uitzien. Je kunt bladerdeeg kopen of zelf maken. Op bladerdeeg gistdeeg zal de cake luchtiger blijken te zijn. Elke bosbessensap is geschikt - zowel bevroren als vers.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Haal het bladerdeeg uit de verpakking en ontdooi op kamertemperatuur. Rol het vervolgens op een met bloem bestoven werkblad uit tot een vel van minimaal 5 mm dik en snijd in twee delen: een grote voor de bodem van de cake en een kleinere om de vulling te bedekken.
stap 2 van de 7
Zet de oven aan om op te warmen tot 180°C. Bedek de bakplaat met een stuk speciaal papier en vet het in met plantaardige olie.
stap 3 van de 7
Verdeel het ei in wit en eigeel. Leg een groot stuk opgerold deeg op een bakplaat, vorm lage zijkanten, besmeer het met eiwit en bestrooi het gelijkmatig met paneermeel.
stap 4 van de 7
Doe zure room in een aparte kom, giet 3 el. eetlepels suiker en klop een beetje.
stap 5 van de 7
Verdeel de opgeklopte zure room gelijkmatig over het deeg. Giet vervolgens vossenbessen op zure room in één laag (niet bevroren ontdooien). Bestrooi de bosbessen met de rest van de suiker.
stap 6 van de 7
Snijd met een scherp mes een kleiner stuk bladerdeeg mooi uit en leg dit over de vulling. Rek het deeg een beetje uit naar de zijkanten en zet de randen van de cake stevig vast met je vingers. Bestrijk de bovenkant van de cake met eidooier. Laat de taart 1 uur op een warme plaats staan ​​om te rijzen, want we hebben gistdeeg.
stap 7 van de 7
Bak de cake in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten goudbruin. Koel het vervolgens af, doe het op een schaal en kan bij de thee worden geserveerd.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *