Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Bladerdeeg met appels en kersen

Bladerdeeg met appels en kersen

0
966
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 197,6 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 4,7 gram.
Vetten * 8,5 gram.
Koolhydraten* 29,5 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeeg met appels en kersen
Inhoud

Hartige taart met een interessante combinatie van appel en kers, die wordt verdund met een onopvallende nasmaak van walnoot. Bereidt snel voor, perfect voor thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de appels af onder stromend water en droog ze af. Snijd het midden uit en snijd het fruit in dunne halve ringen. Schil eventueel de schil van de appels.
stap 2 van de 8
Laat de kersen ontdooien in een diepe kom of vergiet. Voeg een kleine hoeveelheid suiker toe, roer en laat even staan. Knijp vervolgens lichtjes met uw handen en laat overtollige vloeistof weglopen.
stap 3 van de 8
Giet de noten over met kokend water om de bitterheid van de schil te verwijderen, droog ze af met servetten of een handdoek en hak ze fijn met een mes of met een blender.
stap 4 van de 8
Doe de appels in een kom met de kersen, voeg daar de gemalen noten en suiker toe. Roer alle ingrediënten om ze gelijkmatig in de vulling te verdelen.
stap 5 van de 8
Ontdooi het bladerdeeg en rol het uit tot een brede en dikke laag.
stap 6 van de 8
Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bedek met de vulling. Probeer het in het midden te groeperen zonder het over het oppervlak af te vlakken.
stap 7 van de 8
Bedek het fruit eerst met de rest van het deeg vanaf de uiteinden, en dan langs de brede kant van de laag. Verbind de twee randen van het deeg ongeveer halverwege de taart en bedek de vulling volledig. Prik met een vork lichtjes in de bovenkant van de cake, of maak meerdere sneden om te voorkomen dat de lucht het deeg bij de naad scheurt. Klop in een kleine kom het ei tot het wit en de dooier samenkomen en bestrijk de bovenkant over het deeg.
stap 8 van de 8
Bak het dessert ongeveer een half uur in de oven op 180̊C. Wanneer de korst een rijke gouden kleur krijgt, voel je vrij om hem eruit te halen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *