Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Zure room zonder cakeverdikkingsmiddel

Zure room zonder cakeverdikkingsmiddel

0
2255
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 396,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 26,2 gram
Koolhydraten* 67,6 gram.
* per 100gr. Product
Zure room zonder cakeverdikkingsmiddel
Inhoud

Ik weet zeker dat veel huisvrouwen hun favoriete zure room gebruiken bij het maken van taarten. Ik wil vandaag een recept voor zure room delen zonder het gebruik van een verdikkingsmiddel. De crème blijkt ongelooflijk delicaat te zijn en behoudt perfect zijn vorm.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Doe de benodigde hoeveelheid zure room in een fijne zeef, eerder bedekt met meerdere lagen met gaas. Dek af met losse kaasdoek en zet ongeveer 6 uur in de koelkast.
stap 2 uit 5
Gedurende deze tijd zal zure room dikker worden, goed afkoelen en overtollige vloeistof zal weglopen. Doe de afgewogen zure room in een diepe bak.
stap 3 uit 5
Klop het vervolgens met een mixer grondig tot een luchtige, luchtige consistentie.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens geleidelijk de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe, blijf de room op lage snelheid kloppen en verhoog deze geleidelijk.
stap 5 uit 5
Plaats de afgewerkte zure room zonder verdikkingsmiddel nog 30 minuten in de koelkast. En gebruik het dan zoals aangegeven. Zo'n zure room zonder verdikkingsmiddel behoudt zijn vorm perfect en kruipt niet. Zure room ziet er geweldig uit als decoratie voor een cake of ander gebak.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *