Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Zure room voor chocoladekoekje

Zure room voor chocoladekoekje

0
3580
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 282.3 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 17,6 gram.
Koolhydraten* 35,5 gram
* per 100gr. Product
Zure room voor chocoladekoekje
Inhoud

Voor chocoladeliefhebbers en alle andere zoetekauwen, raad ik aan om een ​​crème op basis van zure room te bereiden om een ​​chocoladekoekje te laten weken. De bereide room volgens dit recept kan niet alleen worden gebruikt voor impregnatie en laag gebak, maar ook voor het decoreren van andere desserts.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Neem allereerst de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten van goede kwaliteit en een hoog vetgehalte. Doe de benodigde hoeveelheid gekoelde zure room in een diepe bak.
stap 2 uit 5
Voeg er vervolgens boter op kamertemperatuur, cacaopoeder van goede kwaliteit en kristalsuiker of poedersuiker aan toe.
stap 3 uit 5
Zet de container met de inhoud op het vuur en breng de massa onder voortdurend roeren met een siliconenspatel in een homogene staat.
stap 4 uit 5
Breng de afgewerkte room over in een container en koel volledig af bij kamertemperatuur. Draai de container vervolgens vast met huishoudfolie en plaats in de koelkast om de room te stabiliseren en ongeveer 30 minuten af ​​te koelen.
stap 5 uit 5
Gebruik de gekoelde room op basis van zure room zoals bedoeld - voor een laag van je favoriete biscuit of ter decoratie van bijvoorbeeld muffins. De crème zal goed afkoelen en indikken, blijft zijn vorm behouden en kan daarom gebruikt worden om cupcakes mee te decoreren zonder bang te hoeven zijn dat de crème zijn vorm verliest.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *