Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Zure room om de cake plat te maken

Zure room om de cake plat te maken

0
7520
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 302,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * 20 gr.
Koolhydraten* 51,6 gram.
* per 100gr. Product
Zure room om de cake plat te maken
Inhoud

Er is een misvatting dat zure room vloeibaar is en niet geschikt voor het egaliseren van cakes. Ik wil dergelijke twijfels wegnemen en een recept met u delen voor een ongelooflijk delicate dikke room op basis van zure room, die geweldig is voor het egaliseren van cakes, maar ook voor het decoreren van gebak en desserts gemaakt van fruit en bessen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Neem allereerst de benodigde hoeveelheid vette zure room van goede kwaliteit. Een belangrijke voorwaarde is dat de zure room vers moet zijn. Bedek de container met een schone theedoek en giet de zure room erin.
stap 2 van de 7
Verdeel de zure room gelijkmatig over het hele oppervlak.
stap 3 van de 7
Bedek de zure room met de losse randen van de handdoek.
stap 4 van de 7
Plaats een fijne zeef in een diepe bak en leg er een handdoek met zure room in.
stap 5 van de 7
Vouw de losse randen van de handdoek goed om en plaats er een schoteltje op. De lading kan er bovenop worden geplaatst. Een pot water kan als lading worden gebruikt. Plaats de resulterende structuur een nacht in de koelkast.
stap 6 van de 7
Doe de afgewogen zure room vervolgens in een diepe container. Voeg de benodigde hoeveelheid basterdsuiker toe.
stap 7 van de 7
Meng grondig met een siliconen spatel tot een gladde massa. Als je een meer luchtige consistentie van de room wilt krijgen, gebruik dan een mixer. Gebruik de afgewerkte room om de cakes plat te maken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *