Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Zure roomcake met fruit

Zure roomcake met fruit

0
1749
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 242.4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 14,5 gram
Koolhydraten* 38,6 gram.
* per 100gr. Product
Zure roomcake met fruit
Inhoud

Ik stel voor om een ​​​​interessante en niet helemaal gewone crème te bereiden op basis van zure room en fruit, die kan worden gebruikt om een ​​cake te verzadigen of andere zelfgemaakte taarten te versieren. Mijn moeder deelde het recept voor deze crème met mij. Ik was geschokt door de smaakcombinatie van de ingrediënten. Deze keer gebruikte ik perziken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de perziken grondig en droog ze, snijd ze in kleine stukjes, na het verwijderen van de zaden. In plaats van perziken kunt u elk ander fruit naar keuze gebruiken. Doe de perziken in een diepe bak met een dikke bodem.
stap 2 van de 7
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanillesuiker toe.
stap 3 van de 7
Voeg vervolgens dikke vette zure room van goede kwaliteit toe en meng grondig tot een gladde massa.
stap 4 van de 7
Zet de pan op middelhoog vuur en breng onder voortdurend roeren aan de kook.
stap 5 van de 7
Kook het mengsel vervolgens ongeveer 5 minuten.
stap 6 van de 7
Mix het mengsel met een staafmixer tot een glad mengsel. Koel de crème volledig af op kamertemperatuur.
stap 7 van de 7
Doe vervolgens in een bak en zet minimaal 4 uur in de koelkast. Goed gekoelde room zal dikker worden en stabiliseren. Gebruik de afgewerkte crème zoals aangegeven.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *