Sappige gehakte kipkoteletten in een pan
0
1204
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
208,1 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
11,9 gram.
Vetten *
14,5 gram
Koolhydraten*
13,8 gram
Wie houdt er niet van malse, sappige schnitzels met een goudbruin korstje? Dit is misschien wel het meest favoriete lunchgerecht voor de meeste kinderen en volwassenen. Om kipkoteletten echt sappig te maken, is het belangrijk om bepaalde punten in acht te nemen: beginnend met gehakt, eindigend met de nuances van bakken en serveren. Eigenlijk is er niets moeilijks aan. Alles wordt in detail en in detail beschreven in dit recept.
Ingrediënten
Kookproces
Doe het griesmeel in een aparte kom en giet de room erbij. We laten het mengsel een kwartier staan, zodat het griesmeel zachter wordt. Spoel en droog de peterseliegroenten. Gooi te harde stelen weg. Hak de greens fijn met een mes. Pel de knoflook, spoel hem af en passeer hem door een pers. Meng in een grote kom het gehakte kip, geweekte griesmeel in room, gehakte peterselie en knoflook door een pers gehaald. Voeg het ei, zout en zwarte peper naar smaak toe.
Draai de schnitzels om naar de andere kant en sluit de pan met een deksel. We bakken nog drie minuten. Met deze methode kun je een goudbruin korstje krijgen en sappigheid toevoegen aan de schnitzels met behulp van stoom in de pan, die er niet uitkomt dankzij het deksel. We halen de afgewerkte schnitzels uit de pan en serveren ze meteen op tafel, terwijl ze heet en zo sappig mogelijk zijn. Een uitstekend bijgerecht is een verse groentesalade en aardappelpuree.
Eet smakelijk!