Rode bessensap zonder sterilisatie voor de winter

0
305
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,3 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,2 gram
Rode bessensap zonder sterilisatie voor de winter

Het is een bekend feit dat je door de afwezigheid van sterilisatie zoveel mogelijk van de gunstige eigenschappen van bessen kunt behouden en dit maakt gewoon sap nog waardevoller. Hierdoor worden echter de houdbaarheid en bewaarcondities van de drank verminderd. Maar we verzekeren je dat je je er geen zorgen over hoeft te maken, want het is onmogelijk om langs een pot met zo'n geurig sap te gaan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Laten we eerst de rode bessen bereiden. We halen de bessen zelf van de takken, spoelen ze goed af en drogen ze af door ze onder te dompelen met keukenpapier.
stap 2 uit 5
Vervolgens verplaatsen we de bessen in een diepe pan en gieten we een liter koud water. Breng de inhoud op laag vuur aan de kook en kook nog vijf minuten.
stap 3 uit 5
Daarna passeren we de gekookte rode bes samen met het sap door een zeef. Als alternatief kunt u gaas gebruiken. Tegelijkertijd was het tijd om met de banken in zee te gaan. We wassen de containers met frisdrank en steriliseren op elke manier die voor u geschikt is.
stap 4 uit 5
Giet kristalsuiker in porties in het resulterende sap en stuur de pan opnieuw naar het vuur. We houden het niet langer dan twee minuten in brand vanaf het moment dat het kookt.
stap 5 uit 5
Giet het gekookte sap in steriele potten en dek af met deksels, giet een beetje in een glas om te proeven. We bewaren het werkstuk maximaal drie maanden in de koelkast.
We wensen je een goede eetlust en een goed humeur!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *