Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Rode bessensap met suiker voor de winter

Rode bessensap met suiker voor de winter

0
203
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,3 kcal
Porties 0,4 liter.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,2 gram
* per 100gr. Product
Rode bessensap met suiker voor de winter
Inhoud

Als krentensap een vertrouwd drankje voor je is geworden en de oogst geen terrein verliest, raden we je aan dit recept eens nader te bekijken. Een kleine hoeveelheid anijskorrels zal de smaak radicaal veranderen en kruiden aan het zoetzure sap toevoegen. Voor een aangenaam gevoel, zou je wat meer tijd moeten besteden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We zullen alle benodigde ingrediënten bereiden die nodig zijn bij de bereiding van het sap. Om te beginnen zullen we de benodigde hoeveelheid ingrediënten meten om aan alle verhoudingen te voldoen. Daarna wassen we de vruchten van de bessen grondig, drogen ze en laten ze op de takken achter.
stap 2 van de 7
We brengen de gewassen bessen over naar een diepe container en pletten met elk geschikt voorwerp. De eenvoudigste optie is een deegroller.
stap 3 van de 7
Toen de bessen sap begonnen te laten, voeg je er een beetje anijs aan toe. Het laat een ongelooflijk aangename afdronk achter.
stap 4 van de 7
Giet gezuiverd water in een pan met bessen en anijs en stuur de inhoud over een klein vuur. Kook het sap ongeveer 30 minuten, zet dan het vuur uit en laat de bouillon 3-4 uur trekken, bedek het met een deksel. Deze tijd is meer dan genoeg om de drank te laten doordrenken met het aroma van de bes.
stap 5 van de 7
Na deze tijd passeren we de vloeistof met bessen door een zeef om de rode aalbessen van het sap zelf te scheiden.
stap 6 van de 7
Giet kristalsuiker in een pan met bessenbouillon, roer grondig en laat op laag vuur opwarmen. In 20-30 minuten is het sap eindelijk klaar.
stap 7 van de 7
Voor een lange en comfortabele opslag van het werkstuk steriliseren we de potten met deksels op een handige manier en vullen ze vervolgens met heet bessensap. Na afkoeling tot kamertemperatuur sturen we het naar de opslag op een koele plaats.
We wensen je een goed humeur en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *