Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka-sap met citroenzuur voor de winter

Ranetka-sap met citroenzuur voor de winter

0
147
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 14,1 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 2,9 gram
* per 100gr. Product
Ranetka-sap met citroenzuur voor de winter
Inhoud

De appels gaan door een sapcentrifuge. Het resulterende sap wordt in een pan gegoten en er wordt citroenzuur aan toegevoegd. Het wordt aan de kook gebracht en 5 minuten gekookt, waarna het in potten wordt gegoten en opgerold.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Om te beginnen sorteren we de appels en selecteren we er rijp fruit uit zonder schade. Spoel ze vervolgens grondig af onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
stap 2 uit 5
We halen appels door een sapcentrifuge. Daarbij moet zich een grote hoeveelheid schuim en slib vormen. Om ze kwijt te raken, plaats je een vergiet op een geschikte container en bedek je deze met een dikke doek. We filteren het sap op deze manier en knijpen vervolgens met onze handen in de stof.
stap 3 uit 5
We gieten het geperste sap over schone blikken om het gemakkelijker te maken te begrijpen hoeveel sap we krijgen.
stap 4 uit 5
Giet het vervolgens in een diepe pan, voeg citroenzuur toe en stuur het naar het vuur. We warmen het geleidelijk op en zodra we tekenen van koken opmerken, verlagen we de temperatuur onmiddellijk tot het minimum. Verwijder het resulterende schuim, meng en kook gedurende 5 minuten.
stap 5 uit 5
We gieten heet sap in potten, die we op een handige manier voorsteriliseren, en rollen alles op met gesteriliseerde deksels. Draai het onderste boven. we wikkelen het in een deken of een deken en laten het volledig of een nacht afkoelen. We sturen het sap naar een koele, donkere opslagplaats. In de winter halen we het eruit, schenken het in glazen en serveren het op tafel. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *