Pompoen en wortelsap in een sapcentrifuge voor de winter
0
1094
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
28,5 kcal
Porties
4 blz.
Kooktijd
260 minuten
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
5,7 gram
Voor degenen die een sapcentrifuge ter beschikking hebben, hier is een heerlijk recept voor pompoen- en wortelsap. Het proces van het maken van een vitaminedrank is vrij lang, maar niet arbeidsintensief. Het sap is natuurlijk en gezond, zonder kristalsuiker. Daarom kan dit sap worden opgenomen in het dieet en kleine kinderen.
Ingrediënten
Kookproces
Was de pompoen goed, droog hem en schil hem vervolgens met een dunschiller of een scherp mes. Voor sap is het het beste om sappige en jonge pompoen van zoete dessertvariëteiten te kiezen. Snijd de geschilde pompoen in 4 delen, verwijder vervolgens de kern met zaden, snijd in kleine stukjes. Plaats vervolgens de sapcentrifuge in de lade.
Giet de benodigde hoeveelheid koud water in het onderste deel van de sapcentrifuge en zet deze in brand. Breng aan de kook. Maak ondertussen de potten klaar. Was ze grondig in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in een waterbad, magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte kom.
Plaats het middelste deel op de bodem van de sapcentrifuge en controleer of de buis goed vastzit. Plaats een schaal met groenten erop en sluit het deksel goed. Nadat het water voldoende kookt, zet je het vuur lager en kook je het sap 2,5-3 uur. Giet na verloop van tijd het pompoen- en wortelsap uit door een steriele pot te plaatsen en een rietje te openen.
Geniet van een helder, gezond drankje!