Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Pompoensap thuis
  4. ➠ Je zult pompoensap likken voor de winter

Je zult pompoensap likken voor de winter

0
870
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 63,2 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 15,7 gram
* per 100gr. Product
Je zult pompoensap likken voor de winter
Inhoud

Ik hou van de zomer, niet alleen voor zonnige dagen en warm weer, maar ook voor het feit dat je een groot aantal wintervoorbereidingen voor de winter kunt maken. Vandaag wil ik voorstellen om pompoensap te koken, onvergetelijk om te proeven, voor de winter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was sappige rijpe dessertpompoen grondig in koud water, dep ze droog op een handdoek en schil ze vervolgens met een dunschiller en verwijder de kern met zaden met een eetlepel. Snijd de geschilde pompoen in middelgrote stukken en doe ze in een diepe pan met dikke bodem.
stap 2 van de 7
Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid koud water zodat het de groenten volledig bedekt. Zet vervolgens de pan op laag vuur en breng aan de kook. Dek dan af, zet het vuur lager en laat de pompoen ongeveer 10-15 minuten sudderen.
stap 3 van de 7
Haal de pot met gekookte pompoen voorzichtig van het vuur, laat iets afkoelen en voeg dan de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en meng goed. Pas zelf de hoeveelheid kristalsuiker aan. Je kunt het helemaal niet zetten als de pompoen zoet genoeg is.
stap 4 van de 7
Giet er dan het citroensap bij.
stap 5 van de 7
Maal de gekookte pompoen met een staafmixer tot een gladde, uniforme consistentie en meng de resulterende massa. Zet de pan met de inhoud op middelhoog vuur en breng aan de kook, waarbij u regelmatig het resulterende schuim verwijdert. Kook het pompoensap enkele minuten. Bereid sapblikken voor. Was ze grondig en steriliseer ze vervolgens op een handige manier.
stap 6 van de 7
Giet het hete groentesap voorzichtig in steriele potten. Giet de deksels met vooraf bereid kokend water of kook in een aparte pan. Zet potten met aromatisch groentesap vast met steriele deksels, draai ze ondersteboven en wikkel ze in een handdoek. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld.
stap 7 van de 7
Breng de pompoensapblikken na volledig afgekoeld over naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.

Geniet van een gezond drankje!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *