Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Pompoensap thuis
  4. ➠ Pompoensap met gedroogde abrikozen in huis voor de winter

Pompoensap met gedroogde abrikozen in huis voor de winter

0
1278
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 63,6 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 15,5 gram
* per 100gr. Product
Pompoensap met gedroogde abrikozen in huis voor de winter
Inhoud

Als je nog nooit pompoensap met gedroogde abrikozen hebt geprobeerd, dan heb je een geweldige kans om een ​​eenvoudig recept te gebruiken en dit ongelooflijk heerlijke drankje te bereiden. Pompoensap heeft een ongelooflijk delicate en aangename textuur. Probeer het zeker eens te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was een middelgrote jonge pompoen grondig, dep hem droog met een theedoek, schil hem met een dunschiller en verwijder de zaadjes met een eetlepel. Snijd de geschilde pompoen in partjes.
stap 2 van de 11
Snijd de pompoenplakken in kleine blokjes, doe ze in een diepe pan en bedek ze met koud water zodat de groenten volledig bedekt zijn.
stap 3 van de 11
Zet de pot met pompoen op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager, dek de pan af en kook de pompoen ongeveer 50-60 minuten.
stap 4 van de 11
Meet intussen de benodigde hoeveelheid gedroogde abrikozen af, sorteer ze en spoel ze goed af onder koud water.
stap 5 van de 11
Droog de voorbereide gedroogde abrikozen met keukenpapier en haal ze door een vleesmolen.
stap 6 van de 11
Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en citroenzuur toe aan de pot met pompoen. Pas de hoeveelheid kristalsuiker aan naar eigen smaak.
stap 7 van de 11
Doe vervolgens gedroogde abrikozen gedraaid door een vleesmolen naar de pompoenmassa en meng grondig.
stap 8 van de 11
Maal de resulterende massa voorzichtig met een staafmixer tot een uniforme consistentie is bereikt. Breng opnieuw aan de kook en schep regelmatig het resulterende schuim af. Kook het sap ongeveer 3-5 minuten.
stap 9 van de 11
Bereid flessen voor pompoensap met gedroogde abrikozen. Was ze grondig in warm water en zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens op een voor u geschikte manier - in een waterbad, in een magnetron of in een oven. Giet het hete groentesap voorzichtig met een pollepel in steriele flessen. Giet vooraf kokend water over de deksels en schroef er de flessen met sap mee vast, draai ze dan om.
stap 10 van de 11
Bedek ze met een badstof handdoek of warme deken. Laat in deze staat ongeveer een dag volledig afkoelen, draai dan de pompoensapflessen om en breng ze over voor langdurige opslag op een koele, donkere plaats.
stap 11 van de 11
Vergeet niet meteen een glas aromatisch sap in te schenken om te proeven.

Geniet van een gezond drankje!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *