Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Komkommers voor de winter
  3. ➠ Komkommers inleggen zonder sterilisatie voor de winter
  4. ➠ Ingemaakte komkommers in een pan

Ingemaakte komkommers in een pan

0
2150
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 56,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 6,6 gram.
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Ingemaakte komkommers in een pan
Inhoud

Het oogsten van komkommers is interessant omdat het resultaat altijd anders is, afhankelijk van de methode van zouten en de kruiden die voor dit proces worden gebruikt. Natuurlijk spelen de verhoudingen van de ingrediënten een belangrijke rol. Ik raad aan om augurken in een pan te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de komkommers grondig, evenals de rode pepers, kruiden en bladeren. Breng de komkommers over in een bak en bedek ze met koud water. Laat de komkommers 2 uur weken.
stap 2 van de 7
Kook water en los grof zout op in heet water.
stap 3 van de 7
Neem een ​​diepe pan en plaats een deel van de gewassen groenten en bladeren op de bodem. Pel de knoflook en leg deze ook op de bodem. Voeg mosterdzaad en hete rode pepers toe, eerder gewassen en in verschillende stukken gesneden, rode gemalen peper en zwarte gemalen peper.
stap 4 van de 7
Zet de geweekte komkommers stevig tegen elkaar, na het afsnijden van de uiteinden.
stap 5 van de 7
Giet de pekel door een zeef en giet over de komkommers.
stap 6 van de 7
Verdeel de resterende bladeren en greens erover.
stap 7 van de 7
Bedek de komkommers met een schone handdoek en laat 12 uur op kamertemperatuur staan. Dan afdekken en in de koelkast of een koele plaats zoals een kelder plaatsen, en na twee weken zijn de augurken in de pan klaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *