huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hete gezouten tomaten

Hete gezouten tomaten

1576

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 112,2 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 26gr.

Inhoud

Gezouten tomaten zijn een veelzijdige snack voor op tafel. Zelfgemaakte bereiding is geschikt voor zowel familiediners als vakantietafels. De hete kookmethode kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Verse tomaten 1 kg Tarhun 1 tak Zout 2,5 eetlepel kristalsuiker 1 eetl Citroenzuur 0,33 theelepel Zwarte Peperbollen smaak

Kookproces

We wassen de tomaten onder koud water. We doen dit voorzichtig om het fruit niet te pletten.

We steriliseren de potten. Leg kruiden en specerijen op de bodem. Ze kunnen naar smaak worden toegevoegd.

Leg de schone tomaten stevig op de kruiden. Giet er kokend water over en laat 10-15 minuten staan. Giet vervolgens voorzichtig het water in een pan voor de verdere bereiding van de marinade.

Voeg zout en suiker toe aan het water, meng en breng aan de kook. Voeg citroenzuur toe aan de potten en giet de hete marinade erbij.

We sluiten de deksels en draaien de lege plekken om. We wikkelen het in een deken en houden het in deze staat totdat het volledig is afgekoeld. Dan bewaren we het op een koele plaats. Hete gezouten tomaten zijn klaar!