Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomatenblanco's voor de winter
  4. ➠ Koude gezouten tomaten

Koude gezouten tomaten

0
962
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 73 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 7 dagen
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 17,8 gram
* per 100gr. Product
Koude gezouten tomaten
Inhoud

Tomaten in koude pekel kunnen tot januari staan ​​in een koude kelder, balkon of koelkast. De tomaten zijn sterk en pittig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was en droog greens en tomaten.
stap 2 van de 6
Vouw op de bodem van de gesteriliseerde pot de dille, knoflook, laurier en andere kruiden naar smaak. Indien gewenst kunt u ook graanmosterd toevoegen.
stap 3 van de 6
Druk de tomaten stevig aan in een pot van drie liter.
stap 4 van de 6
Los kristalsuiker en zout op in koud water, roer tot de kristallen oplossen.
stap 5 van de 6
Giet pekel over de tomaten, het moet de vruchten volledig bedekken. Bedek de pot met een deksel of bind met gaas. Laat 1 week op kamertemperatuur staan ​​om de tomaten te laten fermenteren.
stap 6 van de 6
Zet het dan op een koude plaats. Als er een film op het oppervlak van het werkstuk verschijnt, is dit normaal.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *