huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenblanco's voor de winter
➠ Gezouten tomaten met mosterd

Gezouten tomaten met mosterd

1323

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 102 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 6 dagen

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 2,8 gram.

Koolhydraten* 17,4 gram

Inhoud

Smakelijke ingemaakte tomaten met mosterd zijn een geweldige snack in het koude seizoen. Je kunt het eindproduct ongeveer zes maanden bewaren, wat voldoende is voor een smakelijke winter. Van de ingrediënten die in het recept worden vermeld, krijg je een vol blikje van drie liter verrukkelijke mosterdtomaten.

Ingrediënten

Verse tomaten 0,5 kg Mosterdpoeder 2 eetlepels Zout 1,5 eetlepel Water 0,7 l. Knoflook 1 pc. Zwarte Peperbollen 10 stuks. Dille paraplu's 3 stuks. kristalsuiker 1 eetl

Kookproces

Bereid eerst de ingrediënten voor het beitsen voor: meet de peper, het zout en de suiker af, spoel en droog de tomaten. Vergeet niet de dille af te spoelen voordat u met de bereiding begint.

Neem een bakje van geschikte grootte en combineer hierin mosterd, suiker en zout, voeg peperkorrels toe en hak de knoflook fijn.

Giet water in een bak met bulkingrediënten en plaats vervolgens de dilleparaplu's.

Doe de gewassen tomaten in een bak met pekel, zet ze onder druk en stuur ze een week naar een warme plaats. Vergeet niet om de tomaten regelmatig in de kom te roeren.

Tomaten zijn klaar om te serveren na vijf tot zeven dagen vanaf het moment dat ze in de container worden geplaatst. Het hangt af van de grootte van het fruit en de snelheid van fermentatie.

Bewaar de afgewerkte snack op een koele, donkere plaats - kelder, kelder of koelkast. Ze kunnen worden geserveerd als een onafhankelijke snack of geserveerd met warme gerechten.