huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gezouten tomaten met worteltoppen

Gezouten tomaten met worteltoppen

1791

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 211,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 51,9 gram.

Inhoud

Als je nieuwe smaakkenmerken wilt toevoegen aan een bekende snack, kook dan gezouten tomaten met worteltoppen. De smaak van tomaten volgens dit recept blijkt een beetje anders, interessant en onovertroffen te zijn, en de tomaten zelf zijn erg sappig en aromatisch.

Ingrediënten

Verse tomaten 2 kg Worteltoppen 150 gram Laurierblad 2 stuks. Zwarte Peperbollen 10 stuks. Anjer 6 stuks. Water 1 l. kristalsuiker 4 eetlepels Zout 2 eetlepels Tafelazijn 9% 100 ml

Kookproces

Sorteer de tomaten, was en droog ze op een keukenhanddoek.

Snijd de worteldopjes van de groenten, was en droog ze op een keukenhanddoek.
droog op een keukenhanddoek.

Steriliseer potten voor het inleggen van tomaten, giet kokend water over de deksels. Doe de laurierblaadjes, de zwarte peperkorrels van piment en de kruidnagel in potten.

Breng voor de marinade water aan de kook, voeg daar zout en suiker toe, roer tot ze volledig zijn opgelost. Giet vervolgens azijn in de marinade, haal het van het vuur.