Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Zoutgolven voor de winter

Zoutgolven voor de winter

0
1734
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 18.5 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 26 u.
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 1,8 gram.
* per 100gr. Product
Zoutgolven voor de winter
Inhoud

Volnushki zijn erg smakelijke en verrukkelijke paddenstoelen, het belangrijkste is om ze op de juiste manier te koken. Het beste recept hiervoor is heet zouten. De golven hebben immers een lange hittebehandeling nodig, anders kunnen ze bitter smaken. Gezouten golven zijn ongelooflijk lekker en knapperig! Een waar genot!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We zullen alle ingrediënten voor het koken voorbereiden. We wassen de bessenbladeren, wassen en reinigen ook de golven.
stap 2 uit 5
We zetten het water op het vuur en brengen het aan de kook, gooien in de golven en koken gedurende 15 minuten. op matig vuur.
stap 3 uit 5
We laten het water door een vergiet in een andere bak lopen. En doe peper, laurier, krentenblaadjes, kruidnagel, zout en enkele teentjes knoflook in de golven.
stap 4 uit 5
Breng het water van de champignons weer aan de kook en vul de champignons ermee. We zetten er een bord op, waarop we een pot water zetten. We moeten een pers maken. Laat in deze vorm de champignons afkoelen en zet ze 24 uur in de koelkast.
stap 5 uit 5
We leggen de golven in gesteriliseerde potten en vullen met marinade. We rollen op en staan ​​tot het volledig gaar is gedurende 2 weken op een koude plaats.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *