Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka zonder vlees

Solyanka zonder vlees

0
884
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 36.5 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 3,8 gram
Vetten * 2 gr.
Koolhydraten* 3,4 gram.
* per 100gr. Product
Solyanka zonder vlees
Inhoud

Een plantaardige mengelmoes zonder vlees zal degenen die vasten, en vegetariërs, en mensen met een dieet verrukken met zijn smaak. In dit recept wordt u uitgenodigd om het met champignons te koken (in dit recept gebruiken we gezouten champignons en verse oesterzwammen), hoewel u alle champignons kunt nemen. Gezouten komkommers, augurk, olijven en citroen blijven onveranderde ingrediënten van plantaardige mengelmoes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Pel de ui en snijd hem in dunne halve ringen.
stap 2 van de 10
Snijd een halve middelgrote augurk in kleine blokjes.
stap 3 van de 10
Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en fruit hierin de ui goudbruin.
stap 4 van de 10
Doe vervolgens de gesneden komkommer bij de gebakken ui en laat alles een paar minuten op laag vuur sudderen.
stap 5 van de 10
Voeg vervolgens een lepel tomatenpuree toe aan de pan, roer met komkommer en uien en laat nog 2-3 minuten sudderen.
stap 6 van de 10
Was verse champignons en snijd ze in dunne plakjes. Bak oesterzwammen en gezouten champignons een beetje in een aparte koekenpan.
stap 7 van de 10
Kook de groentebouillon of schoon water in een pan en doe de gebakken champignons erin. Voeg pekel van olijven of augurken toe aan de bouillon en kook gedurende 10-15 minuten.
stap 8 van de 10
Breng vervolgens de tomatenfrituur over naar de bouillon, roer en proef. Kook de mengelmoes nog 5 minuten en voeg het sap van een kwart citroen en kruiden naar smaak toe. Leg een cirkel van citroen in de voorbereide mengelmoes.
stap 9 van de 10
Je snelle en gemakkelijke mengelmoes zonder vlees is klaar.
stap 10 van de 10
Doe de olijven en verse kruiden, in cirkels gesneden, in een bord.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *