Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koolsolyanka met champignons

Koolsolyanka met champignons

0
814
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 39,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 2,2 gram.
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Koolsolyanka met champignons
Inhoud

Kool en paddenstoelensolyanka is goed omdat het kan worden vervangen door een bijgerecht of als een apart gerecht kan worden geserveerd. Solyanka zal zeker worden gewaardeerd door liefhebbers van paddenstoelen en groenten, het blijkt sappig, geurig, met een rijke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de groenten. Snijd de kool in dunne reepjes.
stap 2 van de 7
Snijd de ui in blokjes. Rasp de wortelen.
stap 3 van de 7
Je kunt alle paddenstoelen nemen die je lekker vindt. We zullen champignons gebruiken, ze in partjes snijden.
stap 4 van de 7
Verhit een koekenpan, giet er een beetje zonnebloemolie in, doe de helft van de ui erop, bak goudbruin, onder voortdurend roeren. Voeg champignons toe aan de ui, bak de champignons tot ze zacht zijn, zout en voeg gemalen peper toe.
stap 5 van de 7
Fruit de tweede helft van de ui en wortel in zonnebloemolie. Doe vervolgens de uien en wortelen in een pan, voeg tomatensap toe aan de groenten en laat op laag vuur sudderen, zout en peper op het einde.
stap 6 van de 7
Voeg de kool toe als het mengsel oranje kleurt in de pan. Om de kool sneller klaar te maken, onthoud hem eerst met je handen.
stap 7 van de 7
Doe de gebakken champignons in een pan met de kool, roer en laat 2 minuten op laag vuur sudderen. Solyanka kan direct na het koken heet en gekoeld worden gegeten, en kan ook worden gebruikt als vulling voor zelfgemaakte taarten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *