Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koolsolyanka met champignons en vlees in de oven

Koolsolyanka met champignons en vlees in de oven

0
387
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 36.5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 3,6 gram.
* per 100gr. Product
Koolsolyanka met champignons en vlees in de oven
Inhoud

Er zijn veel recepten voor kool mengelmoes. Naast kool en groenten worden er vlees, champignons of worstjes aan toegevoegd, en elk gerecht is op zijn eigen manier heerlijk. In dit recept wordt u gevraagd om het met vlees te koken, alle ingrediënten te bakken en vervolgens in de oven te bakken. Het gerecht zal uw thuismenu diversifiëren en verrukken met zijn smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Spoel een stuk vlees (varkensvlees, kip of rundvlees) onder stromend water, droog het af met een servet en snijd het in kleine stukjes.
stap 2 van de 12
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de stukken vlees tot ze licht goudbruin zijn. Voeg aan het einde van het frituren zout toe aan het vlees naar wens.
stap 3 van de 12
Snijd de gepelde ui in kwart ringen. Schil de champignons (champignons), spoel ze af en snijd ze in stukjes. Bak in een andere koekenpan de champignons en uien tot het sap volledig is verdampt.
stap 4 van de 12
Snijd de ingelegde komkommers in dunne halve plakjes en doe ze in de pan bij de gebakken champignons.
stap 5 van de 12
Doe er dan een lepel tomatenpuree, een paar laurierblaadjes, zwarte peperkorrels bij, giet er een glas schoon water bij, voeg zout naar smaak toe, roer en laat alles 20 minuten op laag vuur sudderen.
stap 6 van de 12
Snijd de kool in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe en wrijf met je handen zodat het sap geeft en in volume afneemt.
stap 7 van de 12
Bak vervolgens de kool in een aparte koekenpan en een beetje plantaardige olie.
stap 8 van de 12
Snijd terwijl de kool roostert de tweede ui fijn, hak de wortelen grof en voeg deze groenten toe aan de gebakken kool. Doe er een eetlepel tomatenpuree op, voeg een beetje water toe en laat alles sudderen tot de kool klaar is.
stap 9 van de 12
Vet een bakplaat of ovenschaal in met olie en leg de helft van de kool gestoofd met groenten er gelijkmatig op.
stap 10 van de 12
Verdeel vervolgens het gebakken vlees en de champignons met uien over de kool.
stap 11 van de 12
Leg de rest van de gestoofde kool op de champignons en het vlees. Bestrooi de mengelmoes vervolgens met paneermeel. Leg de mengelmoes 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
stap 12 van de 12
Koolsolyanka met champignons en vlees is klaar. Even laten staan ​​in de uitgeschakelde oven en dan serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *